中國(guó)正步入深度老齡化，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)隨之升溫，健康食品成了最先受益的賽道。日本的經(jīng)歷早已驗(yàn)證：老年人越多，健康食品越旺。中國(guó)老人在食品上本就舍得花錢，營(yíng)養(yǎng)品更是既自購(gòu)又常被子女贈(zèng)送，潛在規(guī)?？捎^。

需求細(xì)分得很清楚：

剛退休的“年輕老人”最怕代謝變慢；

75 歲上下的老人器官功能衰退、慢病扎堆；

80 歲以上的高齡老人吃飯成難題，營(yíng)養(yǎng)容易失衡。

供給端也分了三檔：

易食食品——軟、碎、糊，解決“吃得下”；

老年?duì)I養(yǎng)配方食品——像奶粉、代餐，把一天所需的營(yíng)養(yǎng)一次補(bǔ)齊；

老年?duì)I養(yǎng)補(bǔ)充劑——鈣片、益生菌、魚(yú)油等，缺啥補(bǔ)啥。

產(chǎn)品迭代沿兩條主線：

食用友好：軟爛易嚼、開(kāi)袋即食、預(yù)制菜規(guī)格，讓做飯不再折騰；

精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)：針對(duì)“降三高、提免疫、助睡眠、強(qiáng)骨骼、護(hù)腸胃”做功能強(qiáng)化。

技術(shù)落地已有案例：

善百年推出的甘油二酯油，用高純度二酯油換掉傳統(tǒng)甘油三酯，給“三高”老人一個(gè)換油的理由；

小仙燉鮮燉燕窩，經(jīng)臨床驗(yàn)證能提升免疫力，低溫?zé)踔蟊Ａ艋钚?，送禮也體面；

華夏絲路駝奶粉，高鈣富硒再加益生菌，一瓶兼顧骨骼、腸道和睡眠，明星帶貨后銷量迅速起勢(shì)。

機(jī)會(huì)雖大，坑也不?。盒袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)跟不上，研發(fā)容易卡脖子。企業(yè)若想領(lǐng)跑，得把科研、用戶洞察和情感牌一起打：功能要真管用，吃法要真方便，最好還能讓老人覺(jué)得“這是為我量身定做的”。誰(shuí)先做到，誰(shuí)先吃到這塊蛋糕。

來(lái)源：搜狐網(wǎng)